「斬料、斬料，斬大嚿叉燒」，港人食燒味文化悠久，這類食店往往「梗有一間喺左近」，競爭激烈，突圍談何容易；2017年成立的品牌「棋哥燒鵝」堪稱異數，由黎樹棋（棋哥）、黎均誠（棋子、洋名Kaiser）父子檔創辦，短短3年連開6分店，近月Kaiser毋懼新冠疫情影響，開拓姊妹品牌...